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Mulini con pietre certificati
Trafile in Bronzo e Alluminio per Plurimix e Diplomat
La farina macinata a pietra è generalmente considerata superiore dal punto di vista nutrizionale perché, grazie alla macinazione a bassa temperatura, mantiene il germe di grano e le parti cruscali, apportando più fibre, vitamine e sali minerali. Al contrario, quella a rulli (industriale) separa le componenti, producendo farine più raffinate, stabili, ma meno ricche di nutrienti.
Differenze principali:
La farina macinata a pietra è generalmente considerata superiore dal punto di vista nutrizionale perché, grazie alla macinazione a bassa temperatura, mantiene il germe di grano e le parti cruscali, apportando più fibre, vitamine e sali minerali. Al contrario, quella a rulli (industriale) separa le componenti, producendo farine più raffinate, stabili, ma meno ricche di nutrienti.
Differenze principali:
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Mulini a Pedali- Anche pedalando produciamo farina fresca
Pietre certificati
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