Mulino di Salisburgo MT12 - Granito

Macinare con pietra naturale di granito:

Fin dagli inizi della storia dell´umanità gli uomini hanno macinato i cereali con pietra naturale. Il granito si è dimostrato quasi indistruttibile, duro e autolevigante. Vi dimostriamo ciò con la nostra garanzia che vi diamo.

Il granito è pura natura. I cereali come alimento ESSENZIALE verranno macinati in modo più naturale possibile con le pietre BIOLOGICHE di granito.

Cuocere con una farina di pietra naturale è una vera esperienza! Pani croccanti, torte fragranti e pasticcini ricompensano il mugnaio per il suo lavoro.

Cereali sani a colazione?

In un battibaleno potrete macinarvi i cereali in modo grossolano, simili a fiocchi schiacciati con la fioccatrice, sono sani e ideali per una colazione nutriente!

Preserviamo vecchi valori

e ci sforziamo di costruire i nostri mulini il più naturale possibile.

Abbiamo migliorato con entusiasmo in senso tecnologico i nostri mulini con il passare degli anni ma riguardo ai materiali siamo rimasti „all´antica“ .

La camera di macinazione

viene costruita sempre in legno di faggio massiccio, perchè è solo il legno di faggio che può soddisfare le nostre elevate esigenze.

I cereali sfregano nella camera di macinazione le pareti laterali interne. Abbiamo rinunciato in questa parte del mulino di usare plastica come materiale di costruzione (a parte il cuscinetto della pietra).

Preferiamo consapevolmente il legno di faggio, perché  questo tipo di legno ha dimostrato il suo valore da decenni riguardo a

• l´elasticità,
• l´abrasione,
• e la durata

Regolazione del grado di finezza tramite la filettatura inox

La regolazione grossolana-fine si effettua ruotando l’imbuto per mezzo di una filettatura in acciaio inox. In questo modo si può impostare la finezza della farina con una precisione millimetrica. Questa si conserva anche durante tutto il procedimento della macinazione.

In questo modo si evita di correggere la finezza della farina.

Il motore industriale di 550 watt

viene prodotto in Europa (e non in Cina). È ampiamente dimensionato e non richiede alcuna manutenzione. I motori sono longevi e protetti contro sovraccarico. Sono perfettamente calibrati sulle misure delle pietre.

Manutenzione

Il mulino non necessita di alcuna particolare manutenzione. Per la pulizia del mulino fatta occasionalmente è solo necessario aprire il mulino senza alcun attrezzo in pochi secondi con una mano sola con un lieve giramento della tramoggia.

Dati tecnici mulino per cereali MT 12

Capacità di macinazione fine (grano): circa 170 gr/min.
Capacità di macinazione grossolana: multipla
Peso: 12,5 chili
Capienza della tramoggia: circa 1.400 gr
Diametro della base: 21 cm
Altezza: 43 cm
Altezza della base: 17,5 cm
Regolazione fine-grossolana: continua
Pietra da macinazione: granito
Diametro della mola: 10,5 cm
Cuscinetto della macina: elastico
Corpo e tramoggia : legno massiccio di faggio, nostrano
Camera di macinazione: legno non trattato di faggio massiccio e nostrano
Trattamento di superfice : con olio di cera d´api biologico
Motore industriale: 550 watt/230 volt
Velocità durante la macinazione: 1250 g. minuto